مقالاتنا

الشؤون الاجتماعية: إعانة مالية لمرضى «حساسية القمح»

حسين بختاور - المدينة
الإثنين 29/09/2014
 
أدرجت وزارة الشؤون الاجتماعية مرض حساسية القمح ضمن جدول الإعاقات المستحقة للإعانة المالية، حيث صدرت تعليمات وزير الشؤون الاجتماعية بإدراج ذلك النوع من الأمراض ضمن جدول الإعاقات المستحقة للإعانات المالية لشمولهم بنظام الإعانات المالية بحيث يكون الوصف الوظيفي لهذا المرض «حساسية مزمنة لمادة الغلوتين» والإعاقة المقترحة هي «تعدد إعاقات بسيطة» ويصرف للمعاقين الذين يعانون منه إعانة مالية وفقًا للمادة (24أ)............
  المزيد

أعراض الحساسية ضد الغلوتين

تُعرف الحساسية ضد الغلوتين باسم "مرض الاضطرابات الهضمية"، أو "حساسية الأمعاء للغلوتين". يوجد الغلوتين في القمح والشعير والجاودار (الراي) وأيضاً بعض أنواع الأرز. يسبب الغلوتين رد فعل من المناعة الذاتية في الجسم يؤدي إلى تلف بطانة الأمعاء الدقيقة. العلاج الوحيد لحساسية الغلوتين هو اتباع نظام غذائي خالٍ منه، ويعتبر الخبز من أهم مصادر الغلوتين في الطعام. إليك أهم أعراض هذه المشكلة الصحية:

يسبب الغلوتين تلفاً لبطانة الأمعاء التي تعاني من الحساسية، ونتيجة تلفها يقل امتصاص المغذيات ويحدث سوء تغذية.....
  المزيد

مـــا هــو مـــرض الجـــواف

د / أحمد محمد باذيب

استاذ الباطنة المشارك بكلية طب جامعة حضرموت -اليمن

ماهو مرض الجواف

الجواف أو حساسية القمح

المرض الجوفي Celiac Disease- الاسهال الجوفي - الاعتلال المعوي من الحساسية

هو مرض حساسية الامعاء الدقيقة للجلوتين Gluten ، وهو بروتين موجود في القمح و الشعير و الجاودار

هذه الحساسية تسبب عدم القدرة على امتصاص العناصر الغذائية نتيجة للالتهاب والتلف الذي يصيب البطانة المعوية .

الشوفان ايضآ يحتوي على الجلوتين ولكنه من نوع مختلف .

تشير الابحاث إلى أن المصابين بالمرض الجوفي يمكنهم تناول الشوفان..............

 

 

  المزيد

لنُعد اكتشاف الدخن

الوحيد من الحبوب الذي يحافظ على قلويته بعد الطبخ وخيار متميز لمن يعاني من حساسية القمح ...

شريفة محمد ا لعبودي

    الدخن نوع من أنواع الحبوب الكاملة التي قد تساهم في الوقاية من انتشار مرض السكر الذي يعاني منه مجتمعنا. كان يستعمل في الماضي في مناطق عدة من بلادنا كغذاء مساند للقمح والذرة، فنوع يعرف بالمليساء كان يستخدم في منطقة نجد قديماً في إعداد العصيدة ومراصيع المليساء. وفي الحجاز والمنطقة الجنوبية في إعداد الحيسة والعريكة ونوع من الخبز. وكلها اندثرت اليوم تقريباً، وانحسر استخدام الدخن في تغذية الطيور! ومنه انواع مختلفة فهناك 600 نوع منه في العالم أجمع منها الأبيض والرمادي والأصفر والأحمر وحبوبه صغيرة مستديرة قطرها حوالي 20ملم. وقد استخدمه الإنسان كغذاء منذ أكثر من 5500عام، ولايزال يستخدم في أجزاء من أفريقيا خاصة نيجيريا والهند والصين حيث يحضر منه نوع مسطح من الخبز وأنواع العصيدة....

  المزيد

جميع أنواع فول الصوياتحتوي على مواد سميّة ومضادات عناصر غذائية

شريفة محمد العبودي

    أقرّت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن صحة القلب في بروتين الصويا، ولكنها في نفس الوقت أدرجت فول الصويا ضمن «قاعدة معلومات النباتات السامة Poisonous Plant Database». فالبحث عن كلمة صويا في هذه القاعدة يعطي 256 عنوانا تشمل دراسات تحذر من ارتباط تناول فول الصويا باضطرابات الغدة الدرقية واضطرابات النمو ونقص الأحماض الأمينية وسوء امتصاص المعادن واعتلال الغدد الصماء والتسرطن من كتاب: قصة الصويا الكاملة The Whole Soy Story صفحة 31.

تحتوي جميع أنواع فول الصويا على مواد سميّة وعلى مضادات العناصر الغذائية antinutrients (وهي مواد تمنع الاستفادة من المادة الغذائية) . وهذه المواد توجد بطريقة طبيعية لمنع الطيور والحشرات من أكل كميات كبيرة منها........

  المزيد

السيلياك.. (10) اعتقادات خاطئة عن المرض

 

مرض السيلياك أو ما يعرف بحساسية القمح، وهو في الواقع نوع من الحساسية لبروتين أو بيبتايد القلوتين (الجلوتين) الذي يوجد في القمح والشعير وحبوب الجاودر ويعطي الخبز والعجينة تماسكها وليونتها والطبيعة المطاطية للخبز. ويستخدم القلوتين في تصنيع كثير من المواد الغذائية ومواد الاستخدام الشخصي مثل المنظفات ومعاجين الأسنان وغيرها.

والسيلياك مرض مناعي يصيب الأمعاء الدقيقة نتيجة تحسس الجسم لبروتين القلوتين حيث إن الإنزيم الذي يهضم هذا البروتين والأجسام المضادة التي تتكون ضد القلوتين تهاجم الأنسجة المبطنة للأمعاء الدقيقة ما ينتج عنه التهاب مزمن وتواجد مزمن للخلايا الليمفاوية في نسيج الأمعاء، ما يسبب ضمورا في الهديبات، أو الزغب الموجود في الأمعاء الذي يمتص الطعام، فينتج عن ذلك نقص في امتصاص الكثير من المواد الغذائية المهمة.........

  المزيد

قصر القامة وحساسية القمح عند الأطفا

قصر القامة وحساسية القمح عند الأطفال

 

قصر القامة لدى الأطفال من أهم الأمراض شيوعاً في مجتمعاتنا العربية، وذلك لما للطول من أثر نفسي على الأهل وعلى الطفل نفسه داخل بيته وخارجه. ونلاحظ أن قصر القامة من أكثر الأمراض التي نواجهها في عيادات الغدد الصماء.

والطول الطبيعي للطفل يعتمد على عوامل كثيرة تمتد من الأشهر الأولى أثناء الحمل مروراً بولادة الطفل وما يصاحبها من أمراض وراثية والتهابات وتعسر الولادة، وبالتالي نقص الأكسجين عن الدماغ. وأيضا أثناء نمو الطفل هناك أسباب تعرقل نمو الطفل ومنها سوء التغذية وتكاد تكون من أهم الأسباب العضوية المؤدية لنقص الوزن وتأخر النمو الطولي وخاصة في المناطق النائية والدول الفقيرة. وأحيانا يعاني الأطفال من سوء التغذية ليس لعدم وجود التغذية المناسبة وإنما نتيجة لتناول الأغذية الخاوية والتي لا تحتوي على العناصر الأساسية والسعرات الحرارية الضرورية للنمو لذا يجب على الأهل متابعة أطفالهم وتغذيتهم الغذاء الأمثل والمتوازن الذي يحتوي على العناصر الثلاثة الأساسية وهي الكربوهيدرات والبروتين والدهون وغيرها من المعادن والفيتامينات التي تعود على الطفل بالفائدة وبالتالي نموه ذهنيا وجسديا.......

  المزيد

معلومات شاملة عن السيلياك

 

المحتويات:

1- ماهو مرض السيلياك؟

2- اسباب مرض السيلياك ودرجة انتشاره

3- اعراض المرض

4- امراض مصاحبة لمرض السلياك

5- كيفية تشخيص المرض

6- كيفية علاج المرض

7- اطعمة يجب تجنبها لدى مرضى السيلياك

8- الاطعمة الخالية من الجلوتين

9- طرق للوقاية من مرض السيلياك

 

 

  المزيد

مخاطر الجهل بمرض حساسية بروتين الحبوب

جمعية ألمانية متخصصة تحذر من مخاطر الجهل بمرض حساسية بروتين الحبوب
حذر نائب رئيس الجمعية الألمانية لمرض السيلياك، الدكتور دان كوناو، من مخاطر جهل الكثيرين بمرض السيلياك الناجم عن الحساسية المفرطة ضد مادة الجلوتين الغروية الموجودة في كثير من الحبوب مثل القمح والشعير والذرة.
و قال كوناو في حديث مع وكالة الأنباء الألمانية أمس السبت، بمناسبة حملة التوعية التي تشنها الجمعية، إن عدد المصابين بمرض السيلياك المزمن في ألمانيا يقدر بنحو 400 ألف شخص، وإن واحداً فقط من كل أربعة من هؤلاء يعرف أنه مصاب بهذا المرض..............

  المزيد

نقص فيتامين ب 12 الأسباب

نقص فيتامين ب 12 الأسباب ، الأعراض والعلاج
أنيميا نقص فيتامين ب12 أنيميا نقص فيتامين ب12 Vitamin B12 Deficiency Anemiaهي حالة أنيميا ناتجة عن نقص فيتامين ب 12في الطعام أو ناتجة عن عدم القدرة على امتصاص هذا الفيتامين الهام من الطعام. هذا النقص يؤدي إلى إعاقة إنتاج خلايا الدم الحمراء في نخاع العظام. تتكون في هذا المرض خلايا دم حمر كبيرة تسمى الخلايا الضخمة أو العملاقة.
يوجد فيتامين ب12 في ‏منتجات اللحوم والألبان ويختزن ‏فيتامين ب 12 ‏في الكبد بكميات تكفي في الشخص البالغ السليم المتوسط لمدة خمس سنوات.

  المزيد

1 2 3 4

ماهو تقييمك للموقع الجديد؟